GRANDE AUNEE
Oeil de cheval
INULA HELENIUM
ASTERACEAE
Usages alimentaires
La Grande Aunée fait partie des plantes comestibles. On apprécie en particulier sa racine très aromatique, utilisée fraîche ou séchée pour parfumer certains desserts.
Usages médicinaux
Cette espèce possède également diverses vertus médicinales :
elle est notamment recommandée pour son action sur les bronches
ses racines sont encore utilisées en phytothérapie dans des indications à usage interne, pour lutter contre la toux et les inflammations de l’appareil respiratoire ;
ses vertus anti-fongiques en font un indicateur dans le traitement des dermatoses fongiques.
c’est l’une des plantes, qui à la suite d’une étude de criblage à haut débit (publiée le 21 avril 2020), a été retenue comme candidate potentielle pour produire un possible médicament contre le SARS-CoV-2, responsable de la pandémie de COVID-19.
Attention : l’usage de cette plante est particulièrement déconseillé aux femmes enceintes ou allaitant, et il est recommandé de n’en prendre que sur prescription médicale en raison de ses effets non souhaités, tels que diarrhées, vomissements et douleurs pelviennes.
