HERBE A POIVRE

Poivrier de Chine

HOUTTUYNIA CORDATA

SAURURACEAE

Utilisation en cuisine

Ses feuilles sont utilisées dans la cuisine vietnamienne, mangées crues en accompagnement de plats à base de viande ou de poisson. Ses racines sont aussi consommées comme légume en Chine,

Vertus médicinales

Dans la médecine asiatique, elle est utilisée pour ses propriétés antibactériennes, dépuratives, laxatives, emménagogues et, en application externe contre les morsures de serpents.